活動回顧 | 月餅DIY，手捏中秋畫團圓

中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，象征闔家團圓、美滿幸福。一輪圓月、一塊月餅、一句愛的表達，都是中秋佳節(jié)的必備元素。為激發(fā)同學們對傳統(tǒng)文化的興趣，讓他們在了解和體驗中國傳統(tǒng)文化的同時，感受親情和友誼，學會分享與表達，中秋節(jié)前夕，一場月餅DIY活動在我校餐廳舉行。在專業(yè)烘焙老師的指導下，IVY師生學習如何制作月餅，感受中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)風俗。

本次活動制作的是“網(wǎng)紅”桃山月餅——超高顏值、低油低糖、操作簡單，繽紛的色彩也增加了DIY的趣味性。

桃山月餅：起源于日本桃山，是傳統(tǒng)和果子的一種，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調(diào)配而成，口感以細膩柔軟為特點。不同于傳統(tǒng)中式月餅高油高糖的缺點，桃山更適應(yīng)現(xiàn)代人健康飲食的需求，還可以加入不同的天然果蔬粉，調(diào)配出豐富顏色，為中秋月餅增添繽紛色彩。

為給大家提供方便衛(wèi)生的制作環(huán)境，餐廳工作人員提前進行了消毒工作和制作準備：一團團和好的面團，軟糯噴香；一盤盤美味的餡料，垂涎欲滴。面對著各色餅皮、各式餡料和月餅?zāi)Ｗ印蠹乙呀?jīng)按捺不住好奇心，紛紛躍躍欲試。在烘焙老師的講解和示范下，大家逐漸都掌握了要領(lǐng)，做得有模有樣，看到一只只月餅在自己手中誕生，喜笑顏開。

經(jīng)過40分鐘烤制，月餅被端出烤箱的瞬間，餐廳香氣滿溢。大家細細品嘗自己的勞動成果，并將月餅仔細包好放在盒中準備帶回家送給父母家人，充分體驗到自己動手制作的樂趣。

未來是屬于國際化人才的。對中國學生而言，國際化不單單是具有國際思維和國際視野。我校始終重視對學生的傳統(tǒng)文化教育，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓學生們在愉快的體驗中加深對傳統(tǒng)節(jié)日的認識與理解，培養(yǎng)他們成為融合中西方多元文化的復合型人才。